01 狩りと刈り

創刊号の特集は、「森のしごと」。
東京都の面積の4割は森林で、多摩エリアの面積の7割を占めているまさに東京のオアシスが多摩の良さ。
記念すべき第一号は、森林の中で行うしごとを中心に取り上げます。
多摩の森に生育する野生動物の害獣駆除を行うハンター・狩猟の「狩り」と、森を守りながら美しい地球のために山を生かしていく木こりの「伐り」の2つを中心に、自然を命がけで育んでいる熱い熱い人たちの姿を映し出していきます。

イノシシのもつ煮

FEATURE

罠シェアリングでシカの解体!イノシシのモツ煮や塩焼きも

シカの頭

FEATURE

奥多摩でシカのわな猟に密着!捕獲から解体まで取材してきた

イノシシの肉のステーキ

FEATURE

【罠シェアリング】ワインとジビエの会で初のイノシシ肉を喰らう